ABSTRACT
Este estudo investigou e comparou a contaminação por enteroparasitas em alfaces (Lactuca sativa) comercializadas em supermercados e feiras livres do município de Campo Mourão, Estado do Paraná. Foram analisadas 150 amostras de alfaces, pelo método de sedimentação espontânea (Hoffmann), sendo 75 amostras provenientes de supermercados e 75 amostras de feiras livres. O sedimento foi analisado em microscópio óptico. Das amostras analisadas, 56 por cento (42/75) e 58,7 por cento (44/75) apresentaram contaminação por parasitas, dos supermercados e feiras livres, respectivamente. Os principais parasitas encontrados em supermercados foram: Ascaris spp 54,7 por cento, Toxocara spp 2,4 por cento, Strongyloides spp 4,8 por cento, Entamoeba spp 35,7 por cento e Taenia spp 2,4 por cento; e em feiras livres foram: Ascaris spp 13,6 por cento, Strongyloides spp 11,4 por cento, Entamoeba spp 47,7 por cento, Ancylostoma spp 9,1 por cento, Taenia spp 2,3 por cento, Fasciola hepatica 6,8 por cento e Trichuris spp 9,1 por cento. Esses resultados indicam que as amostras de alfaces estão em desacordo com a legislação vigente e salientam a necessidade de aplicação de um programa de educação sanitária direcionado a horticultores e manipuladores de hortaliças